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全国鸡肉价格3年来首降 海南略有回暖但仍持续低迷

中国海口政府门户网站  更新时间:2020-09-15   来源:南国都市报  作者:

日前,国家统计局公布的最新数据中,8月份,畜肉类价格同比上涨42.0%,其中猪肉价格上涨52.6%,牛羊肉价格都有10%左右的涨幅,而鸡肉价格却同比下降1.6%,也是近3年来首次下降。从全国角度看,在各种肉类都在涨价时,鸡肉价格却不断下降。那么,海南的鸡肉市场价格如何?记者就此进行走访了解。

海南文昌鸡。(资料图)

走访:鸡肉市场价格 近期小幅回升

针对鸡肉目前价格,记者对海口市部分农贸市场进行了走访。在秀英区海玻市场,当天肉鸡价格为12元/斤,与其较近的秀英小街市场价格为13元/斤,龙华区博巷农贸市场的价格则为15元/斤。海玻市场鸡鸭摊摊主陈阿姨告诉记者,今年上半年,鸡肉价格相对比较低迷,在10元/斤上下浮动。近期受收购价等因素影响,价格存在小幅回升,平均每斤鸡肉回涨2元。而在家乐福、盒马鲜生等大型超市,整只文昌鸡的售价则维持在55元左右,价格较此前并没有明显变化。

记者从海口市商贸流通行业协会了解,今年6-8月,海口白条鸡的采购总量约为305万只,销售总量约为289万只。总体而言,近3个月以来省内鸡肉的销售量要低于采购量,呈现出供过于求的态势,这也使得鸡肉整体价格在低位波动。

而据海南省发改委观测,今年1-7月,省内普通鸡肉零售价格也经历了“由高向低”的滑落。今年1月,省内普通鸡肉均价为16.98元/斤,而到了今年6月则滑落至13.49元/斤,降幅达到20%以上,7月份则小幅回升至13.59元/斤。发改部门表示,鸡肉零售价格环比略涨的原因是肉鸡养殖经过几个月的去库存后,供应过剩压力有一定程度的缓解。同时,猪肉价格的止跌回升也对鸡肉价格下跌趋势起到牵制作用,使得鸡肉出现替代性上涨。

养殖户:出栏价行情低迷 卖一只鸡亏7块

来自文昌潭牛镇的养殖户林先生经营着一家年出栏约6万只毛鸡的养殖场。林先生告诉记者,自今年以来海南鸡肉,尤其是饲养100天至120天出栏的走地鸡出栏价格一直很低迷。去年,走地鸡毛鸡价格达每斤9块到10块钱一斤,而今年上半年行情差时降到每斤5块多,日常出栏价也一直维持在6块多一斤。近期毛鸡的出栏价小幅度回升,上涨至约7元一斤,但这个价格对养殖户来说,仍是亏损。“现在平均7块钱一斤,卖一只鸡平均亏7元。”林先生说道。

林先生介绍,算上养殖场场地设施、灯光、饲料等各种成本,走地鸡毛鸡的成本大约在八九元一斤。今年受疫情影响,鸡肉价格一直抬不起来,前来收购的岛外客商少了,本地市场的消化量不大。林先生说,现在养殖户尽量依托微信、社区等平台,将鲜光鸡肉送货上门,以此来维持经营。

一家文昌鸡养殖企业负责人表示,近期来看,海南文昌鸡的出栏价有小幅回升,但这是不是价格回暖信号还不得而知。整体来看,鸡肉价格目前还是持续低迷。

专家:养殖产能 翻了一番

目前,禽类市场各种肉类都在涨价,为何鸡肉价格却不断下降?

省文昌鸡行业协会相关工作人员认为,今年鸡肉价格低迷,养殖企业亏损还有一个原因在于饲料供应价格有小幅度的上涨,成本相应增加。

海南农科院研究员林哲敏认为,鸡肉价格自今年以来行情低迷,主要有两个方面的原因。一是自非洲猪瘟以来,导致猪肉供应短缺拉动了禽肉的代替性供应。2019年整年,鸡肉价格行情处在价高利好的状态,不少养殖户和企业融入鸡肉养殖行业。据农科院不完全统计,2019年以来,海南省内的养殖产能较往年翻了一番。“养殖增加导致供应量上升,鸡肉价格自然会有所回落。”其次,海南鸡肉大部分还供应岛外市场,今年受疫情影响,国内肉鸡市场需求回落。供应增加、需求回落,今年国内肉鸡市场火热行情不再。

分析:下一波行情 鸡肉价或回暖

深圳永顺康商贸有限公司是国内知名的禽类产品供应商。该企业销售部门负责人伍先生表示,与广东等内地地区鸡肉价格相比,此次海南鸡肉价格的波动相对来说很小。“事实上,受此前非洲猪瘟影响,不少人看好鸡肉能成为猪肉的替代品,不少养殖企业也选择扩大养殖规模,但今年受疫情影响,家庭消费趋于减弱,餐企采购大幅缩减,一时间养殖企业的肉鸡库存量居高不下,价格出现一定踩踏行情。但随着疫情影响逐渐减弱,相信行情会有所回升。”

从市场末端角度,盒马海南区域生鲜采购总监潘刚同样认为,从目前情况来看,今年第四季度本地产肉鸡价格应该有一定回暖。“整体鸡肉市场供求量变化、喂养饲料价格波动、鸡苗成本、存出栏量等都是影响鸡肉价格波动的因素。目前猪肉价格持续高位运行,肉制品的消费会转移一部分到禽肉,因此鸡肉价格预计会受到影响。”潘刚直言,消费者不必担心鸡肉价格短时间内会出现与猪肉、牛羊价格类似的快速上涨情况。


[录入者:市发改委]

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