舌尖上的安全感从哪来？原来藏在这三道关口里…

今年来，海口市市场监管局在市委、市政府和省市场监管局的领导下，抓住食用农产品质量安全“牛鼻子”，严字当头把好三道关口，通过优化机制、强化力度，全市食用农产品质量安全形势较好，质量安全总体可控。

一、严把批发市场源头关

我市现有食用农产品农贸市场68家，共有入场销售摊位17932 户，日平均成交量4500余吨，其中一级批发市场有7家，入场销售摊位1057户。实行市局、分局、监管所三级指导监管，通过历年投入和升级改造。全市68家农贸市场均目前做到了2个100%。一个是100%完成进场销售者信息建档，推行“一企一档”，每个入场销售摊位均有完整清晰的“身份证明”。另一个是100%与入场销售者签订食用农产品质量安全协议，以自我承诺方式，倒逼市场开办者和入场销售者的主体责任落地。通过对批发市场的监督指导，把住市场销售质量安全第一道关。

二、严把销售环节检测关

发挥抽样检测“排头兵”作用，抓实“两个检测”，落实“两个责任”，即以快检筛查和监督抽检为抓手落实监管责任，以市场自我检测为抓手落实主体责任，把好质量安全第二道关。全市68家农贸市场按照“一场一室一员”要求全部建成农残检测室，配备一名以上检测员，均具备农药残留、兽药残留、二氧化硫、硼砂、甲醛、瘦肉精等多项目快速检测能力，每日每个农贸市场至少检测10个以上消费量大、百姓天天吃的品种。市场监管局7辆快检车每日对农贸市场、超市、水产码头等重点场所的果蔬、水产品、面制品、肉类等快速检测。今年来，共组织快检21793批次，不合格10批次，快检合格率为99.9%。委托第三方检测公司监督抽检食用农产品816批次，覆盖我市食用农产品批发市场、大中型农贸市场、超市、水产码头、校园周边等，并提高韭菜、豇豆、贝类等高风险品种的抽检频次，目前不合格食品用农产品5批次。指导监督海南凤翔蔬菜批发市场快检筛查16989批次，不合格4批次；监督海口南北水果市场快检筛查27229批次，不合格2批次；监督市场方销毁阳性果蔬553公斤。对监督抽检发现的不合格产品，均进行及时处置，并在门户网站公布监督抽检结果和处置情况，让“问题产品”无处藏身。

三、严把监督执法办案关

坚持快查快处、坚决打击食用农产品市场销售违法行为，把好质量安全第三道关。实行“局队合一”办案模式，综合执法支统筹全系统执法办案，市、区、所三级监管人员联动执法办案，加大对问题食用农产品的执法力度。今年来，共检查农贸市场内食用农产品摊贩、食品销售经营户4000余家；查处农贸市场内违法违规经营食品、食用农产品案件186件，涉案货值金额41.55万元，罚没款85.88万元。我局及时将相关行政处罚案件在国家总局统计信息网、省局执法办案平台和海口市市场监督管理局官网等官网网向公众公示，曝光违法经营行为，达到“处罚一家、震慑一批、教育全部”的效果。